Единые требования к шоколаду установили в ЕАЭС

В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) установлены единые требования к шоколаду. Об этом сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). 

Теперь в пищевом техрегламенте четко определено, что такое шоколад, шоколадное изделие, какао-продукты.

«Если мы говорим «шоколад», то это значит, что в продукте содержится 35 процентов и более общего сухого остатка какао, в том числе 18 процентов и более масла-какао. Шоколадное изделие содержит 25 процентов и более отделяемой составной части шоколада. Остальное – это кондитерские изделия», – сообщил министр по техническому регулированию ЕЭК Виктор Назаренко.

Требования к шоколаду гармонизированы с международными стандартами Кодекса Алиментариус.

Страны ЕАЭС внедрили определение «молокосодержащие продукты» – в их составе молока более 50 процентов. Этот шаг поможет потребителям отличать молоко от молокосодержащей продукции.

Изменения в техрегламент ЕАЭС о безопасности пищевых добавок и ароматизаторов планируется принять в этом году. Изменения насчитывают 590 страниц.