В ЕАЭС начал действовать новый техрегламент на мясо птицы

В странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) 30 июня завершился переходный период для технического регламента на мясо птицы. Об этом сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). 

Отмечается, что новые нормы распространяются на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию из мяса птицы. Техрегламент устанавливает по отношению к ним единые терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации, к маркировке и оценке соответствия.

В документе предусмотрены: 

• запрет на введение в непереработанную продукцию из мяса птицы воды и пищевых добавок, включая фосфаты;
• норматив массовой доли выделившейся при размораживании мяса птицы влаги;
• запрет на использование при производстве продукции из мяса птицы для питания детей ряда пищевых добавок, в том числе консервантов и усилителей вкуса, и сырья с ГМО и пестицидами;
• допустимые отклонения фактических значений показателей пищевой ценности по белкам, жирам, углеводам, калорийности от указанных в маркировке;
• требования к выработке и использованию мяса птицы механической обвалки и др.

Оценка соответствия установлена 

• для продуктов убоя птицы в форме ветеринарно-санитарной экспертизы, 
• продукции из мяса птицы – декларирования соответствия,
• продукции из мяса птицы для детского питания – государственной регистрации.

«Новый техрегламент окажет позитивное влияние на условия ведения предпринимательской деятельности. Заложенные в нем требования учитывают особенности сырья и специфику птицеперерабатывающей отрасли, направлены на защиту интересов потребителей и повышение конкурентоспособности изготовителей. А плавно и безболезненно перейти к их реализации бизнес-сообществу позволил переходный период», – заявила министр по техническому регулированию ЕЭК Валентина Татарицкая.

Кроме того, с 1 июля 2024 года заканчивается действие всех выданных или принятых до вступления в силу техрегламента документов об оценке соответствия мяса птицы и продукции его переработки ранее действовавшим обязательным требованиям.