В Минсельхозе рассказали, почему пищевая безопасность в КР варьируется от 50 до 100 процентов

«Пищевая безопасность в Кыргызстане зависит от добросовестных и недобросовестных предпринимателей», – заявил на брифинге заведующий отделом продовольственной безопасности Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Данияр Жанузаков.

По словам специалиста, есть фермеры, кто нацелен только на получение собственной выгоды, поэтому вопреки запретам используют при выращивании различных культур или скота химические удобрения и антибиотики.

«В итоге продукты производимые такими хозяйствами становятся опасными для здоровья. Однако, хочу заметить, что последние 4-5 лет контроль за соблюдением норм усилился, поскольку Кыргызстан активно выходит на мировой рынок с продукцией. Это касается не только экспорта, но и внутреннего рынка», – считает эксперт.  

На вопрос журналиста о коррупционной составляющей системы, в рамках которой недобросовестные фермеры могут подкупать ветлаборатории по проверки продуктов на содержание вредных веществ, Данияр Жанузаков ответил, что ветеринарные специалисты тоже стали более сознательными.

– Наши частные ветврачи начали думать о здоровье населения и стали лучше работать и показывать результаты. При обнаружении недопустимого количества вредных веществ в продукции они передают материалы ветеринарным службам, уведомляют, к примеру, сколько поступило туш и в скольких из них обнаружили антибиотики. Информация идет дальше – в территориальные управления и затем принимают решения об утилизации такого продукта, – отметил представитель министерства.

Кроме того, по словам представителя Минсельхоза КР, «само население стало более сознательным и сегодня чаще при покупке того же мяса люди просят сертификаты качества».